尊敬的来信人,您好!

为进一步增进学校领导与师生员工的密切联系,更好地解决群众普遍关心的实际问题,学校专门设立了“校长信箱"(以下简称"信箱")。为了使"信箱"更好地发挥作用,请您在使用时注意以下几点:

1、学校欢迎广大师生员工就学校发展建设中存在的问题、各单位工作人员的职务行为等提出意见和建议。

2、来信内容应遵守中华人民共和国法律、法规,并应客观真实。

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我院食堂从业人员举行餐饮服务行业食品安全知识培训
发稿时间:2014-04-14

48日下午,我院食堂从业人员培训会在食堂一楼大厅进行,本次培训由总务处举办,食堂全体工作人员参加培训。

本次培训活动通过视频播放的方式进行,分别观看学习了食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求;水源管理以及环境卫生要求;卫生管理规章制度及岗位责任制度(饮食卫生制度、餐饮具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度、食品采购、储存、加工、销售制度、库房管理制度等)和食物中毒的常见原因及预防措施、加工过程食品添加剂安全控制要求、个人卫生要求等。

观看后参加培训人员进行了热烈讨论,纷纷表示针对现存不足之处要系统加以整改。今后我院食堂从业人员培训将会每周举办一次,通过培训提升餐饮从业人员职业道德修养和操作规范,推动食品安全管理,切实保障师生饮食安全。

                                                                        (总务处供稿)